Hollandse Witlof Ovenschotel met Gehakt
Een klassieke Hollandse ovenschotel met witlof, aardappelen en gehakt, afgemaakt met een krokant kaaskorstje.
👨🍳 Bereiding
-
1
Stap 1: Schil de aardappelen en kook ze in 20 minuten gaar. Giet af en stamp tot een puree met een beetje olijfolie, zout en peper.
-
2
Stap 2: Snipper de ui en knoflook. Verhit olijfolie in een pan en bak de ui en knoflook glazig. Voeg het gehakt toe en bak rul. Breng op smaak met zout en peper.
-
3
Stap 3: Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Snijd de witlof in de lengte doormidden en verwijder de harde kern.
-
4
Stap 4: Vet een ovenschaal in en leg de helft van de aardappelpuree op de bodem. Verdeel het gehaktmengsel erover en leg de witlof erop.
-
5
Stap 5: Bedek met de rest van de aardappelpuree en leg de plakken kaas erover. Bak de ovenschotel 25 minuten in de oven tot de kaas goudbruin is.
💡 Tip
Voeg voor extra smaak een snufje nootmuskaat toe aan de aardappelpuree.
