Deze aanbieding is verlopen op 11 januari. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Hollandse Andijviestamppot met Spekjes
Een klassieke Hollandse stamppot met kruimige aardappelen, andijvie en spekjes voor een hartige maaltijd.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken. Kook ze in een pan met gezouten water in ongeveer 20 minuten gaar.
Stap 2: Bak ondertussen de spekjes in een koekenpan krokant.
Stap 3: Giet de aardappelen af en stamp ze fijn met de melk en boter tot een smeuïge puree.
Stap 4: Voeg de andijvie en spekjes toe aan de aardappelpuree en roer goed door. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 5: Serveer de stamppot warm.
💡 Tip
Voeg een snufje nootmuskaat toe voor extra smaak.
