Vegetarische Groenterisotto

👨‍🍳 Bereiding

1. 1

   Stap 1: Verhit de olijfolie in een grote pan. Voeg de fijngehakte ui en knoflook toe en bak tot ze glazig zijn.

2. 2

   Stap 2: Voeg de risottorijst toe en bak kort mee tot de rijst glazig is.

3. 3

   Stap 3: Voeg geleidelijk de groentebouillon toe, roer regelmatig tot de rijst de vloeistof heeft opgenomen.

4. 4

   Stap 4: Voeg de AH Roerbakgroente Italiaans toe en laat deze zachtjes meegaren.

5. 5

   Stap 5: Roer op het einde de geraspte mozzarella door de risotto tot het smelt en de risotto romig is.

6. 6

   Stap 6: Breng op smaak met zout en peper en serveer direct.