Deze aanbieding is verlopen op 11 januari. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Vegetarische Curry met Groenten en Rijst
Een smaakvolle en voedzame curry met diverse groenten en romige kokosmelk, geserveerd met rijst.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking.
Stap 2: Verhit olijfolie in een pan en bak de ui en knoflook tot ze zacht zijn.
Stap 3: Voeg de roerbakgroente en champignons toe en bak deze enkele minuten mee.
Stap 4: Voeg de currypasta toe en roer goed door.
Stap 5: Voeg de kokosmelk toe en laat het geheel 10 minuten sudderen.
Stap 6: Serveer de curry met de gekookte rijst.
💡 Tip
Voeg voor extra smaak een beetje verse koriander toe als garnering.
