Deze aanbieding is verlopen op 11 januari. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Pasta al Forno met gehakt en tomaat
Een eenvoudige, volle Italiaanse ovenschotel met pasta, kruidig gehakt, veel tomaat en gesmolten mozzarella — budgetvriendelijk en voor 4 personen.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Verwarm de oven voor op 200°C. Kook de pasta in ruim gezouten water 2 minuten korter dan de aangegeven kooktijd (hij gaart later in de oven). Giet af en zet apart.
Stap 2: Snipper de ui en pers de knoflook. Verhit olijfolie in een ruime koekenpan en fruit de ui glazig, voeg de knoflook toe en bak kort mee.
Stap 3: Voeg het gehakt toe en rul bruin. Roer de tomatenpuree erdoor en bak even aan voor meer smaak.
Stap 4: Voeg de AH Snoepgroente tomaat (in stukjes gesneden als nodig), het bouillonblokje (verkruimeld) en de Italiaanse kruiden toe. Laat sudderen 8–10 minuten tot een mooie saus. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 5: Meng de saus door de bijna-gaar gekookte pasta en doe dit mengsel in een ovenschaal. Verdeel de gebruiks hoeveelheid mozzarella (100 g) over de bovenkant. Strooi eventueel wat extra geraspte kaas of Italiaanse kruiden over de ovenschotel.
Stap 6: Bak de schotel 12–15 minuten in de oven tot de kaas gesmolten en licht goudbruin is. Laat 5 minuten rusten en serveer.
💡 Tip
Je koopt één pak Mozzarella (250 g) maar gebruikt ~100 g; rest kun je bewaren voor salades of volgende maaltijd. Voor meer smaak: voeg een scheutje rode wijn aan de saus toe tijdens het sudderen (optioneel).
